步骤 1

猪脚洗干净 切成你想要的大小 放入锅中清水煮，水滚后捞出 再一块一块把肉洗干净

步骤 2

用刀刮干净皮毛，待煮

步骤 3

大火热油，煎姜

步骤 4

5秒后下猪脚，隔 30 秒左右翻炒一下

步骤 5

看肉状态 如涂差不多的时候 下一块黄糖

步骤 6

再加上适量的酱油，注意不要老抽，

步骤 7

再加适量的盐 肉要咸香一点更好吃

步骤 8

上述材料翻炒几下均匀之后 ，舀到高压锅里，不需要下水，不需要下油，倒入直接盖高压锅，大火，高压锅开之后 关最小火15分钟 关火，气自动跑完之后，即可舀出来